当前位置: 首页 >> 旅游指南 >> 张家界特产
快捷搜索
线路名称:
线路时间:
线路价格:
线路分类:
线路预定流程
推荐线路

岩耳

发布时间:2011-12-21 编辑:不详 来源:互联网

岩耳又名石耳,生长在张家界境内的绝壁之上,岩耳是岩石的苔衣,体呈叶状,背面大都为灰色或黄褐色,它营养丰富,既是食品,又是药品,《本草纲目》记载:“石耳气味益精。
  岩耳为张家界人的山珍,它不仅是山民餐桌上的上等菜,而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易,连那些长住名山宝刹的和尚,都把它当作佛家珍物,如果偶然得到岩耳,便“宝而藏之”,用来馈赠教友和亲朋。
  吃岩耳必须得法,先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时,等岩耳舒展以后,再用淘米水轻轻揉搓,将沙与灰尘洗净,再滤干食用。岩耳炖鸡汤,其味鲜美,但必须等鸡肉基本炖熟以后,再放入岩耳,切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄,也是上品,做法同上。您来到张家界欣赏风光秀丽的山水,一饱眼福;再喝上一碗好客的主人用

友情链接:北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10  北京pk10